あいあい

巻きす裏表の違いと正しい使い方について、初心者にもわかりやすく解説します。巻きすって、表と裏があるって知っていましたか？どっちを使えばいいのか、見分け方がよく分からないなぁ…。料理初心者だとちょっと不安ですよね。こういった疑問や悩みに答えま...

ヨーグルトメーカーが固まらない…。どうしてうまくいかないの？そんな悩み、よくありますよね。初めて作るときや、ちょっとしたことで、ヨーグルトがうまくできないことって意外と多いんです。牛乳の種類？温度？それとも発酵時間？こういった疑問や悩みに答...

パエリアを作るとき、「お米って洗わなくていいの？」と疑問に思ったことありませんか？ふだんは当たり前のようにお米を洗うのに、レシピには“洗わない”って書いてある…なんで！？こういった疑問や悩みに答えます。この記事では、なぜパエリアではお米を洗...

「片栗粉 代用 とろみ ゼラチン」について、わかりやすく解説していきます。料理中に「片栗粉がない！」と気づいて困ったこと、ありませんか？とろみをつけたいのに、どうすればいいのか迷ってしまいますよね。こういった疑問や悩みに答えます。この記事で...

ベランダ菜園虫がつかない野菜のおすすめを、初心者にも分かりやすくご紹介します。ベランダで野菜を育ててみたいけど、「虫がついたらイヤだなぁ」「農薬は使いたくない…」そんな風に感じたことはありませんか？こういった疑問や悩みに答えます。この記事で...

「はまぐりが少ししか開かない…なんで？」という悩み、ありませんか？せっかく買ったのに、開かないと不安になりますよね。もしかして、食べても大丈夫なの？加熱が足りないの？それとも…？こういった疑問や悩みに答えます。この記事では、はまぐりが開かな...

賞味期限切れヨーグルトの活用法についてご紹介します。うっかり賞味期限を過ぎてしまったヨーグルト、捨てるのはちょっともったいないなぁ…なんて思ったことありませんか？「食べても大丈夫？」「再利用ってできるの？」「そもそもどう判断すればいいの？」...

「チャーシューを作ったのに、なんだか固い…」そんな経験はありませんか？せっかく時間をかけて作ったのに、噛みごたえがありすぎてガッカリ…という声、よく耳にします。この記事では、チャーシューが柔らかくならない原因を7つの視点から解説し、柔らかく...

揚げ油を鍋に入れたままの保存はしないほうがいい、という話、気になりませんか？ついつい面倒で、そのままにしておきたくなっちゃう…でも、ほんとは体にも料理にもよくないってご存知でしたか？こういった疑問や悩みに答えます。この記事では、鍋に入れっぱ...

にんにくは何故臭いのか、そしてその臭いを抑える方法や美味しい食べ方について詳しく解説します！「にんにくを食べたいけど、臭いが気になってなかなか手が出せない…」そんなお悩み、ありますよね？こういった疑問や悩みに答えます。この記事では、にんにく...