「冷凍かき揚げ、温めたらベチャベチャになっちゃった…」ってガッカリしたこと、ありませんか？
そんなあなたにこそ知ってほしい！
実は、ちょっとしたコツでサクサクに復活させられるんです♪
この記事では、電子レンジ・トースター・フライパンを使ったおすすめの温め方を、わかりやすく紹介します。
さらに、冷凍かき揚げを使った簡単アレンジレシピや、失敗しない保存方法もたっぷりご紹介！
料理初心者さんや忙しい人でも安心な内容になっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね♡
読み終わる頃には、冷凍かき揚げが「最強おかずストック」に変わってるかも…！？
冷凍かき揚げの温め方でサクサク復活させるコツ
「あれ？冷凍かき揚げって、どう温めると美味しくなるの？」って思ったこと、ありませんか？
実は、温め方ひとつで、あのサクサク感がバッチリ復活するんですよ〜！
今回は、電子レンジ・トースター・フライパンの3つの方法をわかりやすく解説しちゃいますね。
ついでに、「これはやめとこう！」っていうNGな方法も紹介するので、最後までチェックしてみてください♪
①電子レンジで時短調理
とにかく早く食べたいときは、やっぱり電子レンジが最強なんです♪
ラップを使わずにお皿にのせてチンすると、余分な水分が飛んでくれるんですよ〜。
目安は、500Wで約1分半〜2分くらい！
もしちょっとベチャってなったら、キッチンペーパーで軽く押さえるといい感じになります◎
ただし、サクサク感を重視したいときは、次のトースター方法のほうが向いてるかも！
②トースターでカリカリ再現
「絶対にサクサクがいい！」って人におすすめなのが、トースターです！
くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷いて、その上に冷凍かき揚げをポン。
200℃で予熱したあと、5〜6分ほど焼いてみてくださいね。
途中で焦げないようにチェックするのがポイントです。
仕上がりがパリパリしてて、まるで揚げたてみたいになるから感動しちゃうかも♪
③フライパンでプロの味
「ちょっと手間かけてもいいから、超おいしく食べたい！」そんなときはフライパンが◎
少しだけ油をひいて、中火でじっくり焼いていきます。
両面をしっかり焼くと、外カリ中ふわ〜な食感に仕上がりますよ〜！
ヘラでそ〜っと返すのがキレイに作るコツです☆
手間はかかるけど、そのぶん仕上がりに差が出ます！
④NGな温め方を避けよう
絶対やっちゃダメなのが、ラップで包んでチンするやり方！
これやると、蒸されちゃって衣がビチャビチャになっちゃうんです…。
あと、いきなり冷凍のままフライパンで焼くのもNG！焦げるだけで中は冷たいまんま。
ちょこっと常温に戻してから調理するだけで、仕上がりが全然ちがいますよ。
かんたんなことだから、ぜひ覚えておいてくださいね♪
調理器具別！冷凍かき揚げを上手に温める手順
冷凍かき揚げをちゃんと美味しく温めるには、使う調理器具にあわせたコツがあるんです！
「電子レンジ派」「トースター派」「フライパン派」…あなたはどれ派かな？
それぞれのポイントを分かりやすく紹介するので、ぜひ参考にしてみてね♪
①電子レンジの加熱ポイント
手軽にチンできる電子レンジって、やっぱり便利ですよね〜！
加熱時間の目安は、500Wなら約2分、600Wなら1分ちょいくらいかな。
お皿にキッチンペーパーを敷いてからかき揚げを置くと、下から出る水分を吸ってくれてベチャ防止になりますよ！
さらに上からも軽くペーパーをかけてあげると、上下バランスよく温められます◎
忙しい朝や疲れた日の夜に、サクッと食べたいときにぴったりの方法です♪
②トースターのベスト設定
「カリッ！サクッ！」って音が好きなら、トースターが断然おすすめ！
温度は200℃くらいにして、アルミホイルをクシャっとして敷くと、空気の層ができてサクサクになりやすいんです〜。
冷凍かき揚げを置いたら、5〜6分くらい焼いてみてね。
上下のムラを防ぐには、中段よりちょい上に置くといい感じ◎
焦げそうなら途中で裏返して調整してあげましょう〜！
③フライパンで上手に焼く方法
フライパンを使うと、外パリ中ふわ〜な“まるで揚げたて”感が復活しますよっ！
少しだけ油をひいて中火でじっくり焼くのがコツ！
途中で蓋をして、じんわり蒸し焼きにすると中までホカホカになるんです♪
仕上げに蓋を取って水分を飛ばすと、さらにパリッと感が出ますよ！
ちょっとだけ手間だけど、そのぶん感動する味になること間違いなしです♡
④焦がさずおいしく仕上げるコツ
焦げちゃうと、せっかくのかき揚げが台無しですよね〜（涙）
焼いてるときは、ほんの数秒で色が変わっちゃうから、しっかり様子を見ながら調理してください！
トースターなら5分のタイマーでも、最後の30秒くらいは“見守りタイム”にするのが安心◎
電子レンジも、加熱しすぎるとパサつくから、様子を見ながらちょこちょこ止めて調整してね。
「ん？ちょっと温まったかな〜」ってくらいで止めると、ちょうどよく仕上がりますよ♪
冷凍かき揚げで楽しむ！簡単アレンジレシピ5選
「冷凍かき揚げって、そのまま食べるだけじゃもったいないかも！？」
そんなあなたにぴったりの、かんたん＆おいしいアレンジレシピをご紹介しますよ〜！
どれも中学生でも作れちゃうくらい簡単だから、ぜひトライしてみてくださいね♪
①韓国風かき揚げチヂミ
かき揚げがチヂミになる！？って思うかもですが、これが意外と合うんです！
材料は「小麦粉・片栗粉・卵・水・かき揚げ」だけでOK♪
全部まぜまぜして、ごま油でジュ〜って焼くだけ！
しょうゆ×ラー油のタレもよく合うけど、マヨネーズとかポン酢でもおいしいよ〜！
おうちでちょっと韓国気分、味わってみてくださいね♡
②焼きおにぎりの具に
ご飯＋かき揚げで、めっちゃ満足感のある焼きおにぎりが作れちゃいます♪
ご飯を広げて、その上にかき揚げをのせて、さらにご飯でサンド！
フライパンでじっくり焼けば、香ばしい焼き目がついて超おいしい〜！
味をしっかりつけたいなら、ご飯に少しだけめんつゆを混ぜるのがおすすめです☆
ホットサンドメーカーでも作れるから、朝ごはんにもぴったりですよ！
③卵焼きのボリュームアップ
卵焼きにかき揚げを入れると…ふんわり＆ボリューム満点のおかずに変身！
かき揚げは3等分くらいにカットして、卵液に投入〜！
マヨネーズを少し入れると、ふわっふわになって超美味です♡
お弁当にも映えるし、冷めてもおいしいのがうれしいポイント！
ちょこっとアレンジするだけで、いつもの卵焼きがちょっと特別になるかも♪
④うどん・蕎麦にのせて最強トッピング
もうこれは王道すぎるけど…やっぱり最強なんです、うどん＆蕎麦コンビ！
冷凍かき揚げを温めて、どーんと乗せるだけで豪華な一杯に早変わり。
出汁を吸ってじゅわ〜ってなる感じ、たまりませんっ！
七味やネギをプラスすると、味が引き締まってもっとおいしくなりますよ〜。
寒い日にもぴったりの、あったかアレンジレシピです☆
⑤お弁当にぴったりなおかずアレンジ
朝の「あと一品なに入れよう〜」ってときに救世主になるのがコレ！
かき揚げを小さくカットして、アルミカップに入れてトースターで焼くだけで、もう立派なおかず完成☆
お好みで枝豆やミニトマトを添えると、見た目もかわいくなります♪
手間ゼロでしっかり栄養＆ボリュームUPできるから、お弁当に大活躍ですよ！
冷凍かき揚げ、ホントに便利すぎる…♡
冷凍保存する前に知りたいポイントとコツ
かき揚げをおいしく冷凍するためには、ちょっとしたコツがあるんです♪
このひと手間があるかないかで、解凍したときのサクサク感に大きな差が出ちゃいますよ！
「え、そんなに変わるの！？」って思うかもしれないけど、ほんとに変わるからぜひ読んでみてくださいね〜。
①粗熱をとってから冷凍しよう
揚げたてアツアツのかき揚げ、すぐに冷凍したくなる気持ち…わかります！
でもちょっと待って〜！そのままラップで包むと水分がこもって、ベチャ〜っとなっちゃうんです（涙）
風通しの良いところに置いて、しっかり粗熱をとってあげましょう。
急いでるときは、うちわでパタパタ扇いでもOKだよ！
「手で触っても熱くないな〜」って思ったら、冷凍のタイミングです♪
②キッチンペーパーとラップの使い分け
かき揚げを包むときは、「ペーパー→ラップ→袋」の順でくるむのがコツ！
キッチンペーパーが余分な油と水分を吸ってくれるから、衣がべたつきにくくなるんですよ〜。
それからラップでぴたっと包んで、最後にジップ付きの保存袋に入れてね◎
なるべく空気を抜いてあげると、冷凍焼けも防げちゃいます！
この三重構造で、おいしさしっかりキープできますよ♡
③保存期間とおすすめの保存法
冷凍かき揚げの保存期間は、ズバリ1ヶ月以内がベストです！
それ以上になると、油が酸化しちゃって、風味がちょっと落ちるかも…。
だから、冷凍した日付を袋に書いておくのがオススメですよ。
できれば冷凍専用の保存袋を使うと、乾燥やにおい移りも防げて安心♪
「早めに食べ切ろう〜！」って意識しておくと、無駄なく使えますね！
④冷凍向きの具材・避けたい具材
かき揚げに使う具材によって、冷凍向きかどうかって結構違うんです！
たとえば、玉ねぎ・ごぼう・人参みたいな水分が少ない根菜は、冷凍に超向いてます◎
でもナスとか豆腐系は、水分多すぎて解凍するとグニャッとしやすいので注意〜！
ちくわやエビも冷凍OKで、おいしさキープできるから安心して使ってくださいね♪
具材選びにもひと工夫すれば、さらにおいしいかき揚げになりますよ〜♡
冷凍かき揚げの魅力！毎日の食卓に取り入れよう
「冷凍かき揚げって、ただのストックおかずでしょ？」って思ってたら…もったいないっ！
実は、めっちゃ使えるし、アレンジも無限大なんですよ〜！
ここでは、そんな冷凍かき揚げの魅力を、ギュギュっとまとめて紹介しちゃいますねっ♪
①時間もコストも節約できる
揚げ物って、準備も片付けも大変だし、時間もかかるし…正直ちょっとハードル高いですよね。
でも、冷凍かき揚げがあればその悩み、全部解決しちゃいます♡
電子レンジやトースターでチンするだけで、立派なおかずが完成しちゃうんです！
しかも1枚あたりのコストもお手頃で、お財布にもやさしい〜！
時短・節約・おいしさ…全部そろった最強アイテムです☆
②いろんな料理に使えて便利
冷凍かき揚げは、うどん・そばだけじゃなくて、いろんな料理にアレンジできるのが魅力なんです！
サンドイッチにしたり、チヂミ風にしたり、なんならピザ風にもしちゃえる✨
冷凍庫に1袋あるだけで「今日のごはん、どうしよ…」って悩まなくなりますよ！
和洋中なんでもOKな万能食材って、ほんと助かりますよね〜！
一人暮らしの人にも、家族がいる人にもおすすめです♡
③飽きずに楽しめるアレンジ力
毎回同じ味だったら、さすがに飽きちゃいますよね〜！
でも冷凍かき揚げは、温め方を変えるだけでも食感や味がガラッと変わるんです！
サクサク派も、ふわとろ派も、ぜ〜んぶ満足できちゃう♪
トッピングや調味料を変えるだけでも、バリエーション無限大です！
冷凍庫に常備しておけば、毎日のごはんがちょっと楽しみに変わるかも♡
④家族みんながよろこぶおかず
子どもはうどんに、大人はおつまみに、おじいちゃんおばあちゃんは柔らかめに…
冷凍かき揚げって、どの年代にも合う万能おかずなんです！
温め方をちょっと変えるだけで、誰でもおいしく食べられるから、ほんとにありがたい〜！
しかもストックしておけば、「あ、今日おかずが足りない！」ってときもすぐ対応できちゃう♪
家族みんなの“推しおかず”になること間違いなしですよっ♡
まとめ
冷凍かき揚げの温め方、コツを知っているだけで、あのサクサク感がよみがえるって驚きですよね！
電子レンジ・トースター・フライパン…それぞれの方法に合った使い方をすれば、失敗知らずで美味しく仕上がります♪
さらに、冷凍前の保存のコツや、アレンジレシピもバッチリ覚えておけば、かき揚げの使い道がグッと広がりますよ♡
今日からあなたも「冷凍かき揚げマスター」！
この記事を参考に、毎日の食卓にもっと手軽に・もっとおいしく、かき揚げを取り入れてみてくださいね。
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