ポテトチップスを開けたものの、少しだけ残ってしまうことはありませんか。
時間が経って食感が変わってきたり、細かく割れたものが袋の底に残ったりすると、そのまま食べる以外の使い道に迷うこともあります。
そんなときは、ポテトチップスを料理の材料やトッピングとして使う方法があります。
細かく砕けば揚げ物の衣に使えるほか、サラダやスープのトッピング、オムレツ、チーズ焼きなどにも取り入れられます。
この記事では、余ったポテトチップスを料理で使い切る7つの方法を紹介します。
- 袋の底に細かいポテトチップスが残っている
- そのまま食べるのには少し飽きた
- 料理の材料として使ってみたい
- 少量だけ残ったものを使い切りたい
というときに、作りやすいものから試してみてください。
余ったポテトチップスを料理に使うときのポイント
ポテトチップスを料理へ使う前に、まず確認しておきたいのが味付けです。
ポテトチップスにはすでに塩や調味料、油などが使われています。
そのため、通常のレシピと同じ量の塩や調味料を加えると、味が濃くなることがあります。
ポテトチップスを加えてから味を確認し、必要な分だけ調味料を足すと調整しやすくなります。
また、コンソメ味、のり塩味など味付きの商品を使用する場合は、その風味も料理に影響します。
初めて料理に使う場合は、シンプルな塩味などから試すと組み合わせを考えやすいでしょう。
余ったポテトチップスを使い切る料理7選
ここからは、少量のポテトチップスでも作りやすい7種類の使い方を紹介します。
1．砕いて揚げ物の衣にする
袋の底に残った細かいポテトチップスを使いやすい方法が、揚げ物の衣です。
パン粉の代わり、またはパン粉と組み合わせて使います。
材料
- ポテトチップス：適量
- 鶏むね肉やささみなど：適量
- 小麦粉：適量
- 卵：1個程度
- 揚げ油：適量
作り方
- ポテトチップスを袋などに入れて細かく砕きます。
- 肉を食べやすい大きさに切ります。
- 小麦粉、溶き卵、砕いたポテトチップスの順につけます。
- 適切な温度にした油で揚げます。
- 肉の中心まで十分に火が通ったことを確認して取り出します。
ポテトチップスにはすでに塩味が付いているため、肉の下味は控えめにして、食べるときに調整すると味が濃くなりにくくなります。
また、ポテトチップスの衣は焦げやすい場合があります。油の状態を確認しながら加熱してください。
2．サラダのトッピングにする
ほんの少しだけ余った場合に取り入れやすいのが、サラダへのトッピングです。
材料
- ポテトチップス：数枚
- レタス：適量
- きゅうり：適量
- トマト：適量
- 好みのドレッシング：適量
作り方
- 野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 器に野菜を盛ります。
- 食べる直前にポテトチップスを粗く砕きます。
- サラダの上に散らします。
- ドレッシングを少量かけます。
早い段階でポテトチップスを加えると野菜やドレッシングの水分を吸いやすいため、食べる直前に加えると食感を残しやすくなります。
ポテトチップス自体に塩味があるので、ドレッシングも最初からたくさんかけず、味を確認しながら調整しましょう。
3．ポテトチップス入りオムレツ
卵があれば、砕いたポテトチップスをオムレツの具材として使えます。
袋の底に残った細かなものも使いやすい方法です。
材料
- 卵：2個
- ポテトチップス：ひとつかみ程度
- 玉ねぎ：好みで適量
- ピーマン：好みで適量
- 油：少量
作り方
- ポテトチップスを粗く砕きます。
- 卵をボウルに割り入れて混ぜます。
- ポテトチップスを加えます。
- 野菜を入れる場合は、必要に応じて先に加熱します。
- フライパンに油を入れ、卵液を流します。
- 卵の中心まで十分に火を通します。
ポテトチップスを卵液に入れてすぐ焼けば食感が残りやすく、少し置いてから焼けば卵液を吸ってやわらかな食感になります。
好みに合わせて調整してください。
4．ポテトチップスと野菜のチーズ焼き
ポテトチップスとチーズを組み合わせれば、少量の野菜も一緒に使える一品になります。
材料
- ポテトチップス：適量
- 玉ねぎ：適量
- ピーマン：適量
- コーン：好みで適量
- ピザ用チーズ：適量
作り方
- 玉ねぎやピーマンを薄く切ります。
- 必要に応じて野菜をあらかじめ加熱します。
- 耐熱容器にポテトチップスと野菜を入れます。
- ピザ用チーズをのせます。
- トースターやオーブンなどでチーズが溶けるまで加熱します。
使用する機器によって火力や加熱時間が異なるため、取扱説明書を確認しながら調理してください。
チーズとポテトチップスの両方に塩分が含まれているため、追加の塩は味を確認してから使いましょう。
5．スープのクルトン代わりに使う
ポテトチップスは、クルトンのようにスープへトッピングする方法もあります。
特にポタージュなど、とろみのあるスープに少量加えると食感のアクセントになります。
使い方
- スープを通常どおり作ります。
- 器に盛ります。
- ポテトチップスを粗く砕きます。
- 食べる直前にスープの上へ散らします。
コーンポタージュ、かぼちゃのスープ、じゃがいものポタージュなどに合わせやすい方法です。
スープに入れて時間が経つと水分を吸ってやわらかくなるため、食感を残したい場合は食べる直前に加えましょう。
6．ポテトチップス入りチーズトースト
食パンとチーズがある場合は、ポテトチップスをトーストの具材にすることもできます。
材料
- 食パン：1枚
- ポテトチップス：数枚
- ピザ用チーズ：適量
- ケチャップ：好みで少量
作り方
- 食パンに好みでケチャップを薄く塗ります。
- ポテトチップスを粗く砕いてのせます。
- ピザ用チーズをのせます。
- トースターでチーズが溶けるまで焼きます。
ポテトチップスが焦げそうな場合は、チーズの下に入れると直接熱が当たりにくくなります。
トースターの加熱時間は機種によって異なるため、途中で状態を確認してください。
7．砕いて料理の仕上げに使う
「レシピを作るほど残っていない」という場合は、普段の料理へ少量トッピングするだけでも使い切れます。
たとえば次のような料理に合わせられます。
- ポテトサラダ
- グリーンサラダ
- コールスロー
- オムライス
- グラタン
- スープ
- チーズを使った料理
細かく砕いて仕上げに少量散らすだけなので、袋の底に残った細かなポテトチップスにも向いています。
ただし、料理そのものにしっかり味が付いている場合は、ポテトチップスを加えることで塩味が強くなることがあります。
料理全体の味を確認しながら加えましょう。
袋の底に残った細かいポテトチップスも使える
ポテトチップスは食べ進めるうちに割れ、袋の底に細かなものが残りやすくなります。
料理に使う場合は、むしろ細かくなったものの方が扱いやすいこともあります。
- 細かく砕けたもの → 揚げ物の衣
- 粗く割れたもの → サラダ・スープ
- 形が残っているもの → チーズ焼き・トースト
残った量や大きさから使い道を決めると、無理なく使い切れます。
味付きポテトチップスは料理との組み合わせを考える
ポテトチップスにはさまざまな味があります。
料理へ使う場合は、その味を調味料の一部として考えると組み合わせやすくなります。
シンプルな塩味
衣、サラダ、オムレツ、スープ、チーズ焼きなど、比較的いろいろな料理に合わせやすい味です。
のり塩味
卵料理や和風のサラダなどに少量使う方法があります。
コンソメ系の味
チーズ焼きやトーストなど、洋風の料理に取り入れやすいでしょう。
ただし、商品によって味付けは異なります。
「この味なら必ずこの料理に合う」と考えるのではなく、少量から試して味を確認してください。
ポテトチップスを使うときは追加の塩分に注意
ポテトチップスはそのまま食べられるよう、すでに味付けされています。
料理へ加える場合は、ポテトチップスを食材であると同時に調味料の一部として考えると味を調整しやすくなります。
特に、次の食材と組み合わせる場合は、追加する塩や調味料を少量から試しましょう。
- チーズ
- ハム
- ベーコン
- ツナ
- コンソメスープ
- ドレッシング
まずポテトチップスを加えてから味見をし、必要であれば調味料を足す方法がおすすめです。
開封後のポテトチップスを使うときの注意
開封したポテトチップスは、空気や湿気に触れることで食感や風味が変わっていきます。
すぐに食べない場合は、商品の表示に従って適切に保存してください。
「開封後なら必ず○日食べられる」と一律に判断するのではなく、商品表示や保存状態を確認することが大切です。
また、長期間放置していたものや、におい・見た目・味などに通常とは異なる変化を感じるものは、「加熱料理に使えば大丈夫」と考えず、無理に使用しないようにしましょう。
使い切り料理は、あくまで状態に問題のない食品をムダなく活用するための方法です。
ポテトチップスを余らせたら量から料理を決めよう
使い道に迷った場合は、残っている量から考えると簡単です。
- 数枚だけ → サラダ・スープのトッピング
- ひとつかみ程度 → オムレツ・トースト
- ある程度まとまって残っている → チーズ焼き
- 袋の底に細かく残っている → 揚げ物の衣
余ったポテトチップスを使うために、新しい食材をたくさん買う必要はありません。
「ポテトチップス＋冷蔵庫にある食材」から作れる料理を考えると、ほかの食材も一緒に使いやすくなります。
まとめ｜余ったポテトチップスは料理にも使える
余ったポテトチップスは、そのまま食べるだけでなく、料理の材料やトッピングとしても活用できます。
今回紹介した使い方は次の7種類です。
- 砕いて揚げ物の衣にする
- サラダのトッピングにする
- オムレツに入れる
- 野菜とチーズ焼きにする
- スープのトッピングにする
- チーズトーストに使う
- 普段の料理の仕上げに使う
袋の底に細かく残ったものなら衣に、数枚だけならサラダやスープに、といったように残っている量や形に合わせて使い道を決めると無理なく使えます。
ポテトチップスにはすでに味が付いているため、料理に使うときは追加する塩や調味料を控えめにし、味を確認しながら調整しましょう。
開封後は商品の表示や保存状態も確認し、状態に問題のないポテトチップスを普段の料理に取り入れてみてください。
