食材使い切りレシピ

大根の葉を無理なく使い切るレシピ5品を紹介。定番のふりかけをはじめ、菜飯、卵炒め、油揚げとの炒め物、味噌汁の作り方を解説します。すぐ使わないときの冷蔵・冷凍保存や、冷凍した大根の葉の使い方もまとめました。

ブロッコリーの茎を無理なく使い切る方法を紹介。硬い皮の取り方や洗い方、細切り・薄切り・角切りの使い分けから、きんぴら、卵炒め、豚肉炒め、スープ、味噌汁の簡単レシピ、冷蔵・冷凍するときのポイントまで解説します。

余ったポテトチップスを料理に使う方法7選。砕いて揚げ物の衣にするほか、サラダ、オムレツ、チーズ焼き、スープ、トーストなど、少量残ったポテトチップスを使い切るアイデアを紹介します。

キャベツの芯を捨てずに使い切る簡単レシピ5選。きんぴら、豚肉炒め、コンソメスープ、ツナ炒め、お好み焼きの材料・分量・作り方を紹介。硬い芯を食べやすくする切り方やレンジでの下ごしらえも解説します。

パン耳をおいしいおかずにアレンジ！フライパンひとつで作れる簡単レシピから、節約・食育・お弁当にも役立つ活用術までをご紹介。食品ロスを減らしながら子どもも大満足のボリュームおかずが作れます！

余ったお餅を使い切りたいときに試しやすい簡単アレンジ10選を紹介。みたらし風やきなこ餅などのおやつから、肉巻き、野菜炒め、チーズ焼きなどのおかずまで、餅を料理に活用する方法と食べる際の注意点をまとめました。

「余ったそうめんを使い切る簡単アレンジレシピ7選。焼きそうめん、チヂミ風、スープ、お好み焼き風、ナポリタン風など、冷蔵庫にある食材と組み合わせやすい料理を紹介します。」

冷蔵庫に少量ずつ残った野菜を使い切る簡単レシピ7選。キャベツ、にんじん、ピーマン、大根、なすなどを、炒め物、きんぴら、オムレツ、みそ汁、スープなど普段のおかずに活用する方法を紹介します。

「余ったパン耳を使い切る簡単レシピ15選。ラスクやフレンチトーストなどのおやつ、ピザや卵料理、クルトンや自家製パン粉まで、パン耳を普段の料理に活用する方法を紹介します。」