あいあい

「余ったご飯で焼きおにぎりを作る方法を紹介。冷ご飯を崩れにくく握るコツ、フライパン・トースターでの焼き方、しょうゆが焦げにくい手順、みそ・チーズなどのアレンジをまとめます。」

冷蔵庫に少しずつ余った肉や野菜、卵、厚揚げなどをフライパンひとつで使い切るアイデアを紹介。炒め物、蒸し焼き、卵炒めなど、特別な材料を買い足さず、手元にある食材を組み合わせて献立を作る方法をわかりやすく解説します。

大根の葉を無理なく使い切るレシピ5品を紹介。定番のふりかけをはじめ、菜飯、卵炒め、油揚げとの炒め物、味噌汁の作り方を解説します。すぐ使わないときの冷蔵・冷凍保存や、冷凍した大根の葉の使い方もまとめました。

ブロッコリーの茎を無理なく使い切る方法を紹介。硬い皮の取り方や洗い方、細切り・薄切り・角切りの使い分けから、きんぴら、卵炒め、豚肉炒め、スープ、味噌汁の簡単レシピ、冷蔵・冷凍するときのポイントまで解説します。

余ったポテトチップスを料理に使う方法7選。砕いて揚げ物の衣にするほか、サラダ、オムレツ、チーズ焼き、スープ、トーストなど、少量残ったポテトチップスを使い切るアイデアを紹介します。

キャベツの芯を捨てずに使い切る簡単レシピ5選。きんぴら、豚肉炒め、コンソメスープ、ツナ炒め、お好み焼きの材料・分量・作り方を紹介。硬い芯を食べやすくする切り方やレンジでの下ごしらえも解説します。